Neue Ideen für die Aktionskultur bei apetito catering: Partneraktionen, wie „World of Cörrie“ oder „Tex-Mex“ und Standardaktionen, wie „Mehr Meer“ oder „Oktoberfest“ zählen zum Bewährten im Aktionsjahr des Dienstleistungsunternehmens. Völlig neu entwickelt hat der bundesweit tätige Caterer die Highlight-Aktionen. Erstmals stehen diese unter einer gemeinsamen Idee – nämlich unter dem guten Stern der Nachhaltigkeit.
Die 4G-Formel für verantwortungsvolles Catering, das Spaß macht
„GoodMoodFood“ (deutsch: Gute-Laune-Essen) lautet das Motto für die Highlight-Aktionen in 2011. „Mit GoodMoodFood erfüllen wir, was unsere Kunden und Gäste fordern – und was uns selbst am Herzen liegt: verantwortungsvolles Catering, das Spaß macht“, betont Markus Lang, Leiter Business Development bei apetito catering. Das Unternehmen hat dazu die „4G-Formel“ entwickelt. Sie zeigt, worauf es heute in der Betriebsgastronomie ankommt: Genuss, Gesundheit, Gemeinsam, Gutes Gewissen. Zur visuellen Orientierung gibt es für jedes G ein symbolisches Zeichen – zum Beispiel ein Smiley für „Gesundheit“ oder eine Weltkugel für „Gutes Gewissen“. Zu jedem der „Gs“ gibt es eine Aktionswoche: kulinarisch, gesund und voller Ideen für neues Catering. In „GoodMoodFood“ stecken viele Ansätze für ein nachhaltiges Catering. „Wir wollen den Beweis antreten, dass Nachhaltigkeit Spaß macht“, sagt Markus Lang. Deshalb gilt für die Betriebe und für die Gäste: Einfach mitmachen!
Die Gute-Laune-Aktionen im Überblick
Oh Happy Day: In der Ernährung gibt es zentrale Inhaltsstoffe, die positiv auf die Psyche wirken. apetito catering klärt auf und verführt eine Woche lang mit genussreicher Küche zum täglichen Glück. Die fünf wichtigsten Glücklichmacher heißen Katecholamine, Serotonin, Capsaicin, Vitamin B und Omega-3-Fettsäuren. Sie stecken in Fisch, Fleisch, ausgewählten Gemüsen, Nüssen, Milch und scharfen Gewürzen. Jeden Tag steht ein anderer Glücklichmacher auf dem Speiseplan. Als Extra für die Gäste: Zum Lesen kleine Geschichten des Glücks und eine Rubbellos-Aktion. Das G für Genuss steht hier im Vordergrund.
HeimSpiel: Im Sommer findet in Deutschland die Frauen-Fußball-Weltmeisterschaft statt. apetito catering richtet den Blick auf die Küchenfavoriten 2011: Heimspiel für die deutsche Küche. Dafür hat apetito catering sogar eine eigene Frauenmannschaft aufgestellt. Trainingsziel: Elf mal Lieblingsküche quer durch Deutschland. Gemeinsam haben die Damen die Rezepte sportlich-leicht interpretiert - Hochsaison für regionale Zutaten. Als Extra für die Gäste: Zum Lesen „11 Favoriten für Deutschland“ und ein Tippspiel auf die Fußball-WM. Das G für Gemeinsam ist hier maßgebend.
BurgerMeister: Bau Dir Deinen Lieblingsburger – eine ganze Aktionswoche lang stellt apetito catering den bekannten Trendsetter ins richtige Licht. Wertvolle und ungewöhnliche Zutaten machen daraus einen gesunden Snack. Als Extra für die Gäste: Wahl des wahren BurgerMeisters und als Clou ein Burgertypen-Test. Das G für Gesundheit ist hier am Zug.
SurpReis, SurpReis: Fair gehandelter Basmati-Reis ist die Basis für die Winteraktion. Mit dem Kauf von Fairtrade-Produkten setzt apetito catering sich ein für eine Verbesserung der sozialen Bedingungen in den Reis-Erzeugerländern – meist Indien und Thailand. Den Gästen wird ein kleines Fest für die Sinne serviert. Wertvolle und wohlschmeckende Zutaten bringen gute Laune auf den Teller. Als Extra für die Gäste und für die Region: Pünktlich zur Weihnachtszeit sind die Gäste zu Spendenaktionen aufgerufen. Überall in den Regionen wird Geld gesammelt, um für benachteiligte Kinder an Weihnachten für schöne Überraschungen zu sorgen. Das G für Gutes Gewissen prägt diese Aktion.