Der Konzernumsatz (apetito AG mit Tochtergesellschaften im In- und Ausland) stieg um 1,4 Prozent auf 523 Millionen Euro. Der Konzerngewinn nach Steuern belief sich auf 30,5 Millionen Euro. „Damit haben wir erneut Umsatz und Gewinn steigern können“, so apetito Vorstandsvorsitzender Andres Ruff anlässlich der Jahrespressekonferenz in Düsseldorf. Euphorie sei jedoch nicht angebracht: „Wir rechnen mit einem weiter aggressiven Preiswettbewerb und deutlich steigenden Rohwarenkosten. Deshalb werden wir Preiserhöhungen vornehmen müssen – zumal wir bei unserer Qualität keine Kompromisse eingehen wollen“, so Ruff. Kritisch seien die zunehmenden Versorgungsengpässe auf vielen Rohwarenmärkten. Auch die Leistungskürzungen der öffentlichen Kassen bedingt durch die hohe Staatsverschuldung träfen bereits jetzt zahlreiche Märkte, in denen apetito tätig ist. Mit Weitblick und einem konsequenten Kostenbewusstsein, vor allem aber dank des leidenschaftlichen Engagements der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sei es apetito gelungen, erneut zu wachsen und sich in seinen Märkten vielfach durchzusetzen.
Die Geschäftsbereiche im In- und Ausland entwickelten sich unterschiedlich. Im Inland nahm der Kernbereich des Unternehmens, das Tiefkühl-Systemgeschäft der apetito AG, erneut einen positiven Verlauf. Damit konnte apetito seine marktführende Position in Deutschland weiter festigen.
Im Geschäft mit dem Lebensmitteleinzelhandel führten ein verschärfter Preisdruck sowie das bewusste Beenden unrentabler Aufträge zu rückläufigen Umsätzen mit Komplettgerichten in Deutschland und den Niederlanden. Die Marke COSTA konnte ihre Marktführerschaft in mehreren Segmenten hochwertiger Fischspezialitäten behaupten.
Erneut trug das Auslandsgeschäft wesentlich zur positiven Umsatzentwicklung bei. In Großbritannien erzielte die Tochtergesellschaft „apetito Ltd.“ einen Rekordumsatz. Stark gewachsen ist die Gesellschaft in Frankreich; auch die Tochtergesellschaft in Kanada zeigte ein erfreuliches Wachstum.
Der Umsatzanteil des Auslandsgeschäftes der apetito Gruppe ist gestiegen und lag bei 30 Prozent.
Der Umsatz der apetito catering B.V. & Co. KG stieg leicht, die verbundenen Service Gesellschaften verzeichneten ein deutliches Plus. Die Gesellschaft steuerte damit 24 Prozent zum Gesamtumsatz der apetito Gruppe bei.
Die apetito Gruppe stellte im vergangenen Jahr wichtige Weichen, um das Unternehmen nachhaltig auf Wachstum auszurichten. Für die nächsten Jahre sind erhebliche Investitionen in die Standorte und Märkte geplant. Die Neuausrichtung in der Individualverpflegung ist ein Beispiel dafür, ebenso der Bau eines neuen Logistikzentrums in Rheine. Vor allem auf seine Umweltleistungen ist das Unternehmen stolz: So konnten beispielsweise in Deutschland im letzten Jahr der CO2 Ausstoß um 7,3 Prozent und der Energieverbrauch in der Küche um 4,7 Prozent gesenkt werden. In Großbritannien ist es gelungen, das Restmüllvolumen um 65 Prozent zu reduzieren. Öffentliche Anerkennung fanden die Leistungen des Unternehmens unter anderem in der Top 3 Nominierung beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis sowie im Nachhaltigkeitspreis der britischen Catering Branche, dem Cateys Award.
„Auf der Basis unseres Leitbildes werden wir unsere Nachhaltigkeitsstrategie und unsere Wachstumsstrategie „Go for Growth“ weiter fortsetzen“, betonte Ruff. „Unser Anspruch ist und bleibt, unseren Kunden bestes Essen und besten Service zu bieten. Das Geschäftsjahr 2010 hat eindrucksvoll gezeigt, dass wir damit auf dem richtigen Weg sind.“
Die wesentlichen Finanzzahlen des apetito Konzerns im Überblick
- apetito AG und Tochtergesellschaften - |
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2010 |
Vorjahr |
Veränderung |
Umsatz |
523,0 Mio. € |
516,1 Mio. € |
+ 1,4 % |
Jahresüberschuss nach Steuern |
30,5 Mio. € |
22,2 Mio. € |
+ 37 % |
Cashflow |
47,0 Mio. € |
35,6 Mio. € |
+ 32 % |
Investitionen |
19,2 Mio. € |
15,9 Mio. € |
+ 21 % |
Bilanzsumme |
274,1 Mio. € |
254,1 Mio. € |
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Eigenkapitalquote |
66 % |
61 % |
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