{"id":11,"date":"2025-07-31T11:36:05","date_gmt":"2025-07-31T11:36:05","guid":{"rendered":"https:\/\/koestlich-hut.t4m.me\/?page_id=11"},"modified":"2025-10-15T13:22:49","modified_gmt":"2025-10-15T13:22:49","slug":"startseite","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/koestlichkeiten-mit-hut\/","title":{"rendered":"Startseite"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"Schwarz-Wei\u00df<\/div> <\/figure> <\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"Zeichnung<\/div> <\/figure> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"Zeichnung<\/div> <\/figure> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"Zeichnung<\/div> <\/figure> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"Claim<\/div> <\/figure> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tEntdecke die
PILZ-VIELFALT<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Zum Gewinnspiel<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Collage\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tDieses Jahr dreht sich bei uns
alles um die Welt der Kr\u00e4uter.
Warum Kr\u00e4uter? <\/span>\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tGanz einfach: Sie sind nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch ein regionaler Schatz voller Vitamine, N\u00e4hrstoffe und nat\u00fcrlicher Aromen. Im Gegensatz zu Gew\u00fcrzen, die oft von weit herkommen, wachsen Kr\u00e4uter direkt vor unserer Haust\u00fcr \u2013 frisch und gesund. Freut euch auf spannende Aktionen, bei denen wir die Kraft und Vielfalt heimischer Kr\u00e4uter entdecken und genie\u00dfen!\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\tDieses Jahr dreht sich bei uns
alles um die Welt der Kr\u00e4uter.
Warum Kr\u00e4uter? <\/span>\t\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tGanz einfach: Sie sind nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch ein regionaler Schatz voller Vitamine, N\u00e4hrstoffe und nat\u00fcrlicher Aromen. Im Gegensatz zu Gew\u00fcrzen, die oft von weit herkommen, wachsen Kr\u00e4uter direkt vor unserer Haust\u00fcr \u2013 frisch und gesund. Freut euch auf spannende Aktionen, bei denen wir die Kraft und Vielfalt heimischer Kr\u00e4uter entdecken und genie\u00dfen!\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Pilze in ihrer ganzen Vielfalt<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPilze sind wahre Allesk\u00f6nner in der K\u00fcche. Ob zart-cremig, w\u00fcrzig oder herzhaft: Mit ihrem feinen Aroma und ihrer vielseitigen Verwendung bereichern sie sowohl klassische Gerichte als auch moderne Kreationen. Doch Pilze sind nicht nur kulinarisch spannend. Gleichzeitig \u00fcberzeugen sie auch mit ihren inneren Werten. \t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\"Steinpilz\n\t\t\t\t\t\t
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Vitamine<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tPilze sind eine gute Quelle verschiedenster Vitamine. Sie sind reich an B-Vitaminen, unterst\u00fctzen mit Vitamin D die Knochengesundheit und liefern Vitamin C.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\t\t\t\t\t\t
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Mineralstoffe<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tPilze punkten mit wichtigen Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor und Magnesium \u2013 und liefern zugleich wertvolle Spurenelemente wie Eisen und Zink.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\t\t\t\t\t\t
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Ballaststoffe<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tPilze sind reich an Ballaststoffen. Besonders das vorkommende Chitin unterst\u00fctzt die S\u00e4ttigung und tr\u00e4gt zur Darmgesundheit bei.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\t\t\t\t\t\t
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Proteine<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tPilze stellen eine gute Proteinquelle dar. Verglichen mit anderen Gem\u00fcsesorten weisen sie einen h\u00f6heren Proteingehalt auf. Dieser variiert dabei je nach Pilzart. \t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Leicht & bek\u00f6mmlich<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Pilze sind von Natur aus kalorienarm und nahezu fettfrei. Sie sind daher optimal f\u00fcr alle, die bewusst genie\u00dfen wollen, ohne auf Geschmack verzichten zu m\u00fcssen.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n \"Schwarz-Wei\u00df\"Verzweigtes <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n \"Schwarz-Wei\u00df\"Verzweigtes <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Faszinierende Welt der Pilze<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Der gr\u00f6\u00dfte lebende Organismus der Welt\u200b<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das unsichtbare Herz der Pilze ist das Myzel \u2013 ein feines Geflecht im Boden, das wie ein soziales Netzwerk f\u00fcr B\u00e4ume wirkt. \u00dcber diese Verbindungen tauschen Pflanzen N\u00e4hrstoffe, Wasser und sogar Informationen aus, wodurch ganze W\u00e4lder miteinander kommunizieren. Das bekannteste Beispiel ist der Hallimasch (Armillaria ostoyae) in den Blue Mountains in Oregon. Sein Myzel bedeckt eine Fl\u00e4che von fast 9 Quadratkilometern, ist \u00fcber 2.000 Jahre alt und gilt damit als der gr\u00f6\u00dfte lebende Organismus der Welt. Was wir oberirdisch als Pilze sehen, ist nur ein kleiner Teil dieses gigantischen Systems, das seit Jahrtausenden den Wald im Gleichgewicht h\u00e4lt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\"Grafische<\/div> <\/figure> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Pilze in Lebensmitteln<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Warum Pilze f\u00fcr Lebensmittel und unsere t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung unverzichtbar sind<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pilze spielen in der Lebensmittelproduktion eine entscheidende Rolle. Hefepilze sorgen beispielsweise daf\u00fcr, dass Brot aufgeht und Bier g\u00e4rt. Gleichzeitig machen spezielle Schimmelpilze die Herstellung von K\u00e4se, Sojasauce oder edlem Schinken erst m\u00f6glich. Ohne Pilze g\u00e4be es demnach viele dieser Lebensmittel in ihrer heutigen Form nicht. Sie sind damit nicht nur stille Helfer im Hintergrund, sondern gleichzeitig echte Schl\u00fcsselakteure unserer Ern\u00e4hrung. Ob f\u00fcr Geschmack, Haltbarkeit oder Vielfalt \u2013 Pilze pr\u00e4gen die Lebensmittelkultur seit Jahrhunderten und machen unsere t\u00e4gliche K\u00fcche reicher und genussvoller. Dar\u00fcber hinaus gelten Pilze als Zukunftsressource: Moderne Lebensmittelinnovationen setzen auf Pilzmyzel, um nachhaltige Fleischalternativen, Verpackungsmaterialien oder sogar neue Arzneimittel zu entwickeln.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\"Zeichnung<\/div> <\/figure> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00d6kologische Helden<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pilze: Recycling­spezialisten der Natur<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPilze sind nat\u00fcrliche \u201eRecyclingspezialisten\u201c, die organisches Material wie beispielsweise Holz, Bl\u00e4tter oder auch tote Tiere zersetzen und somit N\u00e4hrstoffe in den Boden zur\u00fcckf\u00fchren. Diese k\u00f6nnen im Anschluss von Pflanzen und anderen Lebewesen genutzt werden. Auf diese Weise sind Pilze ein unverzichtbarer Bestandteil des globalen N\u00e4hrstoffkreislaufs: Sie verwandeln tote Biomasse in eine Form, die das Wachstum neuer Pflanzen erm\u00f6glicht und damit das Leben im \u00d6kosystem \u00fcberhaupt erst aufrechterh\u00e4lt.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"Junge<\/div> <\/figure> <\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pilzanbau leicht gemacht: z\u00fcchten & konservieren zu Hause<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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DIY \u2013 Pilzzucht<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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So gelingt dir die heimische Pilzzucht<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPilze selbst anzubauen ist einfacher, als viele denken und gleichzeitig eine spannende M\u00f6glichkeit, frische, gesunde Lebensmittel direkt zu Hause zu erhalten. Mit etwas Geduld und den richtigen Materialien l\u00e4sst sich der gesamte Prozess von der Substratvorbereitung \u00fcber die Einarbeitung der Pilzbrut bis hin zur Ernte Schritt f\u00fcr Schritt umsetzen. In der folgenden Anleitung zeigen wir dir, wie du Pilze erfolgreich selbst z\u00fcchtest.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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