

{"id":9,"date":"2023-10-25T08:38:27","date_gmt":"2023-10-25T06:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/?page_id=9"},"modified":"2024-03-25T09:24:00","modified_gmt":"2024-03-25T08:24:00","slug":"apetito-catering-omas-klassiker","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/en\/","title":{"rendered":"apetito catering | Omas Klassiker"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group alignfull vh-100 is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" id=\"head\">\n<div class=\"wp-block-group head-one is-vertical is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-fa38c63a wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-group alignfull px-4 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-7db9d80f wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-right:0;padding-left:0\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"892\" height=\"993\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/topimage.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group head-two is-vertical is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-f9a93ed8 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--80)\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><a href=\"#intro\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"33\" height=\"23\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/arrowdown.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull responsive-padding mt-0 intro-section has-base-color has-dark-background-color has-text-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-00f579c5 wp-block-group-is-layout-constrained\" id=\"intro\">\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-50\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group intro-inner is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-749489e9 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#ed7300;font-size:30px\">Wo Liebe, Tradition und Geschmack auf ewig vereint sind<\/h3>\n\n\n\n<p>In einer Welt voller Trends und kulinarischer Experimente haben Omas Rezepte eine zeitlose Bedeutung. Sie sind Erinnerungen an unsere Kindheit, an Geborgenheit und Familiengeschichte. Omas Rezepte sind ein Verm\u00e4chtnis vergangener Generationen und erz\u00e4hlen Geschichten von den Menschen, Zeiten und Freuden, die sie erlebt haben. Diese Reise durch \u201eOmas Klassiker\u201c feiert ihre zeitlose Bedeutung in einer modernen Welt.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-100\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull responsive-padding has-base-color has-dark-background-color has-text-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-12243e0f wp-block-group-is-layout-constrained\" id=\"geheimnisse\">\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-50\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group geheimnisse-image is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-12243e0f wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full img-fluid geheimnisse-image-img\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/zweige.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e4eaaeb1 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group geheimnisse-inner is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-163e067d wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-top:200px\">\n<p style=\"padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--50)\">Omas K\u00fcchengeheimnisse<\/p>\n\n\n\n<p>Omas K\u00fcchengeheimnisse, geboren in ihrer magischen K\u00fcche, vertrauten auf Prisen, Handvoll und Liebe. Diese Tradition des Lehrens und Lernens verbindet Generationen. Auf unserer Reise durch \u201eOmas Klassiker\u201c enth\u00fcllen wir diese unersetzlichen K\u00fcchengeheimnisse.<\/p>\n\n\n\n<p>Omas Garten, reich an frischem Gem\u00fcse, Obst und Kr\u00e4utern, war ein Schl\u00fcssel zu ihren k\u00f6stlichen Rezepten. Nachhaltiger Anbau und Freude am G\u00e4rtnern sind heute von gro\u00dfer Bedeutung, um die lebendige Tradition von Omas Garten bis in unsere moderne K\u00fcche zu tragen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-100\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull responsive-padding has-base-color has-dark-background-color has-text-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-00f579c5 wp-block-group-is-layout-constrained\" id=\"lieblingsrezepte\">\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-50\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group lieblingsrezepte-title is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#ed7300;font-size:30px\">Omas Lieblingsrezepte<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group lieblingsrezepte-inner is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-4f73f336 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-b45bb346 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group rezept-slider-container is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e649975d wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group pseudo-con is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-cb-carousel cb-single-slide align-left\" data-slick=\"{&quot;slidesToShow&quot;:1,&quot;slidesToScroll&quot;:1,&quot;speed&quot;:300,&quot;arrows&quot;:true,&quot;dots&quot;:false,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;autoplaySpeed&quot;:3000,&quot;infinite&quot;:false,&quot;responsive&quot;:[{&quot;breakpoint&quot;:769,&quot;settings&quot;:{&quot;slidesToShow&quot;:1,&quot;slidesToScroll&quot;:1}}]}\" id=\"rezept-slider-first\">\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--50)\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/rezepte-first-title.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-184\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group of-scroll is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#0e3b6f\">Nr.1:<br>Mein liebster Apfelkuchen<br>\u2013<br>Dieser Apfelkuchen ist mein<br>ber\u00fchmtestes Rezept. Er besticht durch seine saftige Textur, den s\u00fc\u00dfen Zimtgeschmack und die knusprige Kruste. Mit einer Tasse Kaffee oder Tee ist er perfekt f\u00fcr gem\u00fctliche Nachmittage<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-space-between is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-cb46ffcb wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/apfelkuchen.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-download.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-170\" style=\"width:110px\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized printbutton\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/apfelkuchen.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-druck.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-168\" style=\"aspect-ratio:2.641025641025641;width:103px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--50)\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/rezepte-first-title.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-184\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group of-scroll is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-ff778368 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)\">\n<p class=\"has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#0e3b6f\">Nr.2:<br>Die k\u00f6stlichsten Pl\u00e4tzchen<br>\u2013<br> Unser Schwarz-Wei\u00df-Geb\u00e4ck ist ein wahrer Genuss, den du das ganze Jahr \u00fcber genie\u00dfen kannst. In diesem Rezept verschmelzen zarte Pl\u00e4tzchen mit dunklem und hellem Teig zu einem Leckerbissen, der sich perfekt als Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee eignet. Erfreue dich am einzigartigen Geschmack dieses Geb\u00e4cks, das zu jeder Jahreszeit ein Genuss ist.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-space-between is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-cb46ffcb wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/plaetzchen.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-download.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-170\" style=\"width:110px\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized printbutton\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/plaetzchen.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-druck.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-168\" style=\"aspect-ratio:2.641025641025641;width:103px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--50)\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/rezepte-first-title.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-184\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group of-scroll is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-ff778368 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)\">\n<p class=\"has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#0e3b6f\">Nr.3:<br>Mein Schokoladenpudding<br>\u2013<br> Dieser Schokoladenpudding ist der Inbegriff von Trostnahrung. Diese wohltuende S\u00fc\u00dfspeise ist perfekt an einem gem\u00fctlichen Abend oder an regnerischen Tagen. Mit zart schmelzender Schokolade und einer Prise Kakaopulver w\u00e4rmt sie die Seele.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-space-between is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-cb46ffcb wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/schokoladenpudding.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-download.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-170\" style=\"width:110px\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized printbutton\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/schokoladenpudding.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-druck.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-168\" style=\"aspect-ratio:2.641025641025641;width:103px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--50)\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/rezepte-first-title.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-184\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-ff778368 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-right:var(--wp--preset--spacing--30);padding-left:var(--wp--preset--spacing--30)\">\n<p class=\"has-text-align-center of-scroll has-text-color\" style=\"color:#0e3b6f\">Nr.4:<br>Winterliche Zimtschnecken<br>\u2013<br> Unsere Zimtschnecken sind ebenfalls ein wahrer Seelentr\u00f6ster an kalten Wintertagen. In diesem Rezept verschmelzen Zimt, Zucker und buttriger Hefeteig zu einem s\u00fc\u00dfen Genuss, der mit einer Glasur aus Puderzucker und Vanille serviert werden kann. Genie\u00dfe sie warm und frisch aus dem Ofen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-space-between is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-cb46ffcb wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/quarkbaellchen.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-download.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-170\" style=\"width:110px\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized printbutton\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/quarkbaellchen.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-druck.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-168\" style=\"aspect-ratio:2.641025641025641;width:103px;height:auto\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" id=\"schaetze-container\">\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-a31aa551 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group alignwide schaetze-title is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-a31aa551 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#ed7300;font-size:30px\">Kulinarische Sch\u00e4tze der Vergangenheit &#8211; <br>Eine Reise durch Omas Erbst\u00fccke und Rezepte<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull responsive-padding has-base-color has-dark-background-color has-text-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-12243e0f wp-block-group-is-layout-constrained\" id=\"schaetze\">\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-cec2955f wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-left:350px\">\n<div class=\"wp-block-cb-carousel cb-single-slide\" data-slick=\"{&quot;slidesToShow&quot;:1,&quot;slidesToScroll&quot;:1,&quot;speed&quot;:300,&quot;arrows&quot;:true,&quot;dots&quot;:false,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;autoplaySpeed&quot;:3000,&quot;infinite&quot;:false,&quot;responsive&quot;:[{&quot;breakpoint&quot;:769,&quot;settings&quot;:{&quot;slidesToShow&quot;:1,&quot;slidesToScroll&quot;:1}}]}\" id=\"schaetze-slider\">\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group schaetze-container schaetze-1 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e4eaaeb1 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group schaetze-inner is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-c6aa19cc wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p style=\"line-height:1.2\">Unsere kulinarische Reise beginnt in den einfachen K\u00fcchen unserer Gro\u00dfeltern, in denen die Grundlagen f\u00fcr die kulinarische Tradition unserer Familie gelegt wurden. Es waren die lebhaften Gespr\u00e4che um den Esstisch, das Klappern von Kochgeschirr und der verlockende Duft von hausgemachten Speisen, die unsere Kindheit gepr\u00e4gt haben.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group schaetze-container schaetze-2 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e4eaaeb1 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group schaetze-inner is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-c6aa19cc wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p style=\"line-height:1.2\">In meiner Familie war es meine Gro\u00dfmutter, die die Rolle von \u201eOma\u201c \u00fcbernahm und mit ihren traditionellen Rezepten die Grundlage f\u00fcr unsere kulinarische Geschichte legte. Sie brachte uns bei, wie man Teig knetet, Gem\u00fcse hackt und Liebe in jedes Gericht legt. Ihr ber\u00fchmter Apfelstrudel war ein absolutes Highlight, und die Vorbereitungen f\u00fcr das Weihnachtsessen begannen Monate im Voraus.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group schaetze-container schaetze-3 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e4eaaeb1 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group schaetze-inner is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-c6aa19cc wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p style=\"line-height:1.2\">Mit den Jahren entwickelten sich unsere eigenen kulinarischen Traditionen. Die Rezepte wurden angepasst, um den modernen Geschmack und die Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse zu ber\u00fccksichtigen, aber der Geist von Omas K\u00fcche blieb erhalten. Wir begannen, Familientreffen um den Esstisch zu organisieren, an denen jeder ein Gericht beisteuerte und Erinnerungen teilte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group schaetze-container schaetze-4 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e4eaaeb1 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group schaetze-inner is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-c6aa19cc wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p style=\"line-height:1.2\">Heute sind unsere kulinarischen Traditionen ein wichtiger Teil unserer Familiengeschichte. Sie erz\u00e4hlen von den Generationen, die vor uns kochten, von den Abenteuern und Geschichten, die wir um den Esstisch teilten, und von der Liebe und Leidenschaft f\u00fcr gutes Essen, die von Oma weitergegeben wurden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group schaetze-container schaetze-5 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e4eaaeb1 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group schaetze-inner is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-c6aa19cc wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p style=\"line-height:1.2\">Auf dieser kulinarischen Reise durch \u201eOmas Klassiker\u201c werden wir nicht nur die Rezepte erkunden, sondern auch die Geschichten und Erinnerungen, die sie begleiten. Es ist eine Reise, die uns daran erinnert, wie Essen die Kraft hat, Familien zusammenzubringen und unsere Geschichte zu erz\u00e4hlen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull responsive-padding has-base-color has-dark-background-color has-text-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-00f579c5 wp-block-group-is-layout-constrained\" id=\"regional\">\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-50\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group regional-inner is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-ae3b245e wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-ffcee0e5 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-top:180px\">\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-4e5a63cb wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#ed7300;font-size:30px\">Regionale Sch\u00e4tze<br>aus aller Welt<\/h3>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-container-0\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Zuhause ist dort wo die Familie is(s)t. \u201eOmas Klassiker\u201c oder \u00e4hnliche kulinarische Traditionen gibt es in vielen L\u00e4ndern auf der ganzen Welt. Hier sind einige Beispiele von L\u00e4ndern, in denen traditionelle Rezepte und kulinarische Erbst\u00fccke von Generation zu Generation weitergegeben werden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-container-1\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Italien:<br>In Italien sind Gerichte wie Lasagne, Ravioli, Risotto und Tiramisu klassische Beispiele f\u00fcr Omas Klassiker. Jede Region Italiens hat ihre eigenen traditionellen Rezepte und Zubereitungstechniken.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-container-2\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Frankreich:<br>In Frankreich sind Croissants, Coq au Vin, Ratatouille und Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e beliebte K\u00fcchenklassiker, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-container-3\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Mexiko:<br>Die mexikanische K\u00fcche bietet eine F\u00fclle von Omas Klassikern, darunter Tamales, Enchiladas, Guacamole und Chiles en Nogada. Diese Gerichte sind oft stark von den regionalen Zutaten und Aromen Mexikos gepr\u00e4gt.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-container-4\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>China:<br>In China geh\u00f6ren Gerichte wie Dim Sum, Pekingente, Mapo Tofu und Fried Rice zu den kulinarischen Erbst\u00fccken, die von den Gro\u00dfeltern an die j\u00fcngere Generation weitergegeben werden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-container-5\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Indien:<br>Die indische K\u00fcche ist reich an traditionellen Rezepten wie Chicken Curry, Biryani, Samosas und Gulab Jamun. Diese Gerichte variieren stark je nach Region und Kultur.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-container-6\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>USA:<br>In den USA sind Rezepte wie Apple Pie, Fried Chicken, Mac and Cheese und Clam Chowder Teil der amerikanischen Kochtradition und werden oft von Generation zu Generation weitergegeben.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-container-7\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Japan:<br>Die japanische K\u00fcche bietet traditionelle Gerichte wie Sushi, Tempura, Ramen und Miso-Suppe, die fest in der Kultur verankert sind und von Oma zu Enkel vererbt werden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-container-8\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Griechenland:<br>Griechenland ist bekannt f\u00fcr klassische Gerichte wie Moussaka, Souvlaki, Tzatziki und Baklava, die oft von Gro\u00dfm\u00fcttern an ihre Familien \u00fcberliefert werden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-e555385e wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-space-between is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-cb46ffcb wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div id=\"schaetze-trigger-1\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"113\" height=\"113\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/flag1.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-108\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-trigger-2\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"111\" height=\"111\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/flag2.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-109\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-trigger-3\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"113\" height=\"113\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/flag3.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-110\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-trigger-4\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"112\" height=\"112\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/flag4.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-111\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-space-between is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-cb46ffcb wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div id=\"schaetze-trigger-5\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"113\" height=\"113\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/flag5.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-112\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-trigger-6\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"112\" height=\"112\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/flag6.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-113\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-trigger-7\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"112\" height=\"112\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/flag7.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-114\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"schaetze-trigger-8\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"112\" height=\"112\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/flag8.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-115\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull responsive-padding has-base-color has-dark-background-color has-text-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-00f579c5 wp-block-group-is-layout-constrained\" id=\"konservierung\">\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-50\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group konservierung-inner is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-a87b389e wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div id=\"konservieren-container-0\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-a215b8f1 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-top:200px\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#ed7300;padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--60);font-size:30px\">Konservierung &amp;<br>Einmachen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Oma wusste, wie man die k\u00f6stlichen Aromen der Saison bewahrte, indem sie Gem\u00fcse, Fr\u00fcchte und Kr\u00e4uter einkochte. Sie nutzte Einmachgl\u00e4ser, Salzlake und kreative Gew\u00fcrzkombinationen, um Konserven herzustellen, die den Geschmack des Sommers \u00fcber Monate hinweg bewahrten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Diese F\u00e4higkeit zur Konservierung war nicht nur eine praktische Notwendigkeit, sondern auch eine M\u00f6glichkeit, die Erntezeit zu feiern und den Geschmack der Saison das ganze Jahr \u00fcber zu genie\u00dfen. Wir werden die Bedeutung dieser alten Tradition in einer modernen Welt hervorheben und zeigen, wie du Omas Kunst des Einmachens in deinem eigenen Zuhause wiederbeleben kannst. Es ist eine Hommage an die Weisheit und die handwerkliche Geschicklichkeit von Oma \u2013 und an die Freude, die sie in ihre K\u00fcche brachte.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"konservieren-container-1\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-a215b8f1 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-top:200px\">\n<div class=\"wp-block-group of-scroll-em is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#ed7300;padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--60);font-size:30px\">Eingelegte Gurken<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Oma wusste, wie man knackige Gurken in ein saures Essiggemisch einlegt. Du kannst ihr Rezept verwenden, um deine eigenen eingelegten Gurken zuzubereiten. Verwende diese als herzhaften Snack oder als Beilage zu Sandwiches.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Eingelegte Gurken &#8211; Kurzanleitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gurken<\/li>\n\n\n\n<li>Essig (Wei\u00dfweinessig oder Apfelessig)<\/li>\n\n\n\n<li>Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Gew\u00fcrze (Dill, Knoblauch, Senfk\u00f6rner nach Geschmack)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Anleitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Gurken waschen und in Scheiben oder Stifte schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Einmachgl\u00e4ser vorbereiten, indem du sie gr\u00fcndlich reinigst und sterilisierst.<\/li>\n\n\n\n<li>In jedes Glas Gurkenscheiben und Gew\u00fcrze (z. B. Dill und Knoblauch) legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Essig, Wasser, Salz und Zucker im Verh\u00e4ltnis 1:1:1:1 mischen und aufkochen, bis sich Salz und Zucker vollst\u00e4ndig aufl\u00f6sen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Essigmischung \u00fcber die Gurken gie\u00dfen, sodass sie vollst\u00e4ndig bedeckt sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Gl\u00e4ser verschlie\u00dfen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Eingelegte Gurken mindestens 24 Stunden im K\u00fchlschrank ziehen lassen, bevor du sie genie\u00dft.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Das ist eine einfache Methode, um eingelegte Gurken herzustellen. Du kannst die Gew\u00fcrze nach deinem Geschmack variieren und die Gurken je nach Vorliebe in Scheiben oder Stifte schneiden. Die eingelegten Gurken sind eine k\u00f6stliche Beilage oder ein herzhafter Snack.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"konservieren-container-2\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-a215b8f1 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-top:200px\">\n<div class=\"wp-block-group of-scroll-em is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#ed7300;padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--60);font-size:30px\">Hausgemachte Marmelade<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Oma verwendete frische Fr\u00fcchte aus ihrem Garten, um k\u00f6stliche Marmeladen herzustellen. Probiere ihr Rezept f\u00fcr Erdbeermarmelade oder Aprikosenkonfit\u00fcre aus. Diese eignen sich perfekt f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fccksbr\u00f6tchen oder als F\u00fcllung f\u00fcr Desserts.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hausgemachte Marmelade &#8211; Kurzanleitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fr\u00fcchte deiner Wahl (z. B. Erdbeeren, Aprikosen)<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Anleitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Fr\u00fcchte waschen und klein schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>In einem Topf Fr\u00fcchte, Zucker (Verh\u00e4ltnis 1:1) und etwas Zitronensaft vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen, bis die Fr\u00fcchte weich sind und die Mischung eindickt (ca. 20-30 Minuten).<\/li>\n\n\n\n<li>Hei\u00dfe Marmelade in saubere Gl\u00e4ser f\u00fcllen und sofort verschlie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Gl\u00e4ser auf den Kopf stellen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Das ist eine einfache Methode, um hausgemachte Marmelade herzustellen. Du kannst die Fr\u00fcchte nach deinem Geschmack variieren und die Marmelade als Belag f\u00fcr Brot, Br\u00f6tchen oder Desserts verwenden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"konservieren-container-3\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-a215b8f1 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-top:200px\">\n<div class=\"wp-block-group of-scroll-em is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#ed7300;padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--60);font-size:30px\">Eingemachtes Gem\u00fcse<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Oma hat bestimmt verschiedene Gem\u00fcsesorten wie Tomaten, Paprika und Zucchini eingemacht. Du kannst diese Technik nutzen, um deine eigenen Vorr\u00e4te f\u00fcr Suppen, Saucen und Eint\u00f6pfe im Winter anzulegen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Eingemachtes Gem\u00fcse &#8211; Kurzanleitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gem\u00fcse deiner Wahl (z. B. Tomaten, Paprika, Zucchini)<\/li>\n\n\n\n<li>Essig (Wei\u00dfweinessig oder Apfelessig)<\/li>\n\n\n\n<li>Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Gew\u00fcrze nach Geschmack (z. B. Knoblauch, Pfefferk\u00f6rner)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Anleitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Gem\u00fcse waschen und in Gl\u00e4ser schichten.<\/li>\n\n\n\n<li>Essig, Wasser, Salz, Zucker im Verh\u00e4ltnis 1:1:1:1 vermengen und aufkochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Essigmischung \u00fcber das Gem\u00fcse gie\u00dfen, sodass es bedeckt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Gl\u00e4ser verschlie\u00dfen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Das ist eine einfache Methode, um eingemachtes Gem\u00fcse herzustellen. Du kannst die Gew\u00fcrze und Gem\u00fcsesorten nach deinem Geschmack variieren und das Eingemachte als Beilage oder Zutat in verschiedenen Gerichten verwenden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"konservieren-container-4\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-a215b8f1 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-top:200px\">\n<div class=\"wp-block-group of-scroll-em is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#ed7300;padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--60);font-size:30px\">Gew\u00fcrz\u00f6le und Essige<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Oma verwendete oft Kr\u00e4uter aus ihrem Garten, um aromatisierte \u00d6le und Essige herzustellen. Du kannst frische Kr\u00e4uter wie Rosmarin, Thymian oder Basilikum verwenden, um deinem Oliven\u00f6l oder Apfelessig einzigartige Aromen zu verleihen. Diese eignen sich hervorragend f\u00fcr Salate und Marinaden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gew\u00fcrz\u00f6le und Essige &#8211; Kurzanleitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr gew\u00fcrztes \u00d6l:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>W\u00e4hle frische Kr\u00e4uter (z. B. Rosmarin, Thymian) oder Gew\u00fcrze deiner Wahl.<\/li>\n\n\n\n<li>Erhitze \u00d6l (z. B. Oliven\u00f6l) in einem Topf.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcge die ausgew\u00e4hlten Kr\u00e4uter oder Gew\u00fcrze hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Hitze reduzieren und langsam erhitzen, bis das \u00d6l aromatisiert ist (ca. 5-10 Minuten).<\/li>\n\n\n\n<li>Abk\u00fchlen lassen und durch ein Sieb gie\u00dfen, um die festen Bestandteile zu entfernen.<\/li>\n\n\n\n<li>In eine saubere Flasche abf\u00fcllen und verschlie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr gew\u00fcrzten Essig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>W\u00e4hle frische Kr\u00e4uter (z. B. Basilikum, Estragon) oder Gew\u00fcrze deiner Wahl.<\/li>\n\n\n\n<li>Erhitze Essig (z. B. Apfelessig) in einem Topf.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcge die ausgew\u00e4hlten Kr\u00e4uter oder Gew\u00fcrze hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Hitze reduzieren und langsam erhitzen, bis der Essig aromatisiert ist (ca. 5-10 Minuten).<\/li>\n\n\n\n<li>Abk\u00fchlen lassen und durch ein Sieb gie\u00dfen, um die festen Bestandteile zu entfernen.<\/li>\n\n\n\n<li>In eine saubere Flasche abf\u00fcllen und verschlie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Das ist eine einfache Methode, um gew\u00fcrzte \u00d6le und Essige herzustellen. Du kannst die Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze nach deinem Geschmack variieren und die aromatisierten \u00d6le und Essige in Salatdressings, Marinaden und Saucen verwenden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"konservieren-container-5\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-a215b8f1 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-top:200px\">\n<div class=\"wp-block-group of-scroll-em is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" style=\"color:#ed7300;padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--60);font-size:30px\">Eingemachte Fr\u00fcchte<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Oma hat vielleicht auch Fr\u00fcchte wie Pfirsiche, Birnen oder Kirschen eingekocht. Diese eingemachten Fr\u00fcchte sind vielseitig einsetzbar, sei es als Dessert mit Eiscreme oder als Belag f\u00fcr Pfannkuchen und Waffeln.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Eingemachte Fr\u00fcchte &#8211; Kurzanleitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fr\u00fcchte deiner Wahl (z. B. Pfirsiche, Birnen, Kirschen)<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Wasser<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Anleitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Fr\u00fcchte sch\u00e4len, entkernen und in Gl\u00e4ser schichten.<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker (nach Geschmack) und Wasser im Verh\u00e4ltnis 1:1 mischen und aufkochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Zuckermischung \u00fcber die Fr\u00fcchte in den Gl\u00e4sern gie\u00dfen, sodass sie bedeckt sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Gl\u00e4ser verschlie\u00dfen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Das ist eine einfache Methode, um eingemachte Fr\u00fcchte herzustellen. Du kannst die Fr\u00fcchte nach deinem Geschmack variieren und die eingemachten Fr\u00fcchte als Dessert, Belag f\u00fcr Pfannkuchen oder Waffeln oder als F\u00fcllung f\u00fcr Kuchen verwenden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-5fb0786f wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group position-relative is-content-justification-space-between is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-cb46ffcb wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div id=\"konservieren-trigger-1\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full konservieren1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"253\" height=\"253\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/konservieren1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-340\" 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253px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"konservieren-trigger-5\" class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full konservieren5\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"253\" height=\"253\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/konservieren5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-344\" srcset=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/konservieren5.png 253w, https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/konservieren5-150x150.png 150w, https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/konservieren5-12x12.png 12w\" sizes=\"auto, (max-width: 253px) 100vw, 253px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-100\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull responsive-padding has-base-color has-dark-background-color has-text-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-00f579c5 wp-block-group-is-layout-constrained\" id=\"rezepte\">\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-50\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-a31aa551 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-cb-carousel cb-single-slide\" data-slick=\"{&quot;slidesToShow&quot;:1,&quot;slidesToScroll&quot;:1,&quot;speed&quot;:300,&quot;arrows&quot;:true,&quot;dots&quot;:false,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;autoplaySpeed&quot;:3000,&quot;infinite&quot;:false,&quot;responsive&quot;:[{&quot;breakpoint&quot;:769,&quot;settings&quot;:{&quot;slidesToShow&quot;:1,&quot;slidesToScroll&quot;:1}}]}\" id=\"rezepte-slider-second\">\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group rezepte-inner rezept-2 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-749489e9 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group rezepte-top is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-37e5fd44 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#ed7300;font-size:30px\">Rezepte<\/h3>\n\n\n\n<p>Oma lie\u00df uns einen weiteren Blick in ihr wertvolles Kochbuch werfen und gab uns diese Rezepte an die Hand.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group rezepte-bottom has-text-color is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-344d6f9e wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"color:#0e3b6f\">\n<div class=\"wp-block-group rezept-of-scroll is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p><strong>Omas Backfisch aus Seelachsfilet mit Remouladenso\u00dfe und Kartoffelsalat<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr den Backfisch:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4 frische Fischfilets vom Seelachs<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 300 g Mehl<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 Eier<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 200 ml Bier<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Salz und Pfeffer<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u00d6l zum Frittieren<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr die Remoulade:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 200 ml Mayonnaise<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 Gew\u00fcrzgurken, fein gehackt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 EL Kapern, fein gehackt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 EL Senf<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 TL Zitronensaft<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr den Kartoffelsalat:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 kg festkochende Kartoffeln<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 Zwiebel, fein gehackt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4 EL Essig<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4 EL Br\u00fche<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 EL \u00d6l<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Salz und Pfeffer<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 TL Senf<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 TL Zucker<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Schnittlauch oder Petersilie, gehackt (zur Dekoration)<\/p>\n\n\n\n<p>Anleitung:<\/p>\n\n\n\n<p>Kartoffelsalat: \u2022 Kartoffeln kochen, sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<br>\u2022 In einer Sch\u00fcssel Zwiebel, Essig, Br\u00fche, \u00d6l, Salz, Pfeffer, Senf und Zucker vermengen.<br>\u2022 Die Kartoffelscheiben in die Sch\u00fcssel geben und vorsichtig vermengen.<br>\u2022 Den Salat mindestens eine Stunde ziehen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Remoulade:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Mayonnaise, Gew\u00fcrzgurken, Kapern, Senf und Zitronensaft in einer Sch\u00fcssel vermengen.<br>\u2022 Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<p>Backfisch: \u2022 Fischfilets salzen und pfeffern.<br>\u2022 100g Mehl in eine flache Sch\u00fcssel geben.<br>\u2022 In einer separaten Sch\u00fcssel die Eier verquirlen, das Bier und das restliche Mehl hinzuf\u00fcgen.<br>\u2022 Die Fischfilets zuerst im Mehl wenden, dann durch die Bier-Ei-Mehl Mischung ziehen.<br>\u2022 \u00d6l in einem Topf erhitzen und die Filets darin goldbraun frittieren. Auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Servieren: \u2022 Den Backfisch mit dem Kartoffelsalat und der Remoulade servieren.<br>\u2022 Mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-right is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-17124a9a wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backfisch.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-download.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-170\" style=\"aspect-ratio:2.6315789473684212;object-fit:cover;width:100px\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized printbutton\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/backfisch.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-druck.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-171\" style=\"aspect-ratio:2;object-fit:cover;width:67px\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group rezepte-inner rezept-3 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-749489e9 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group rezepte-top is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-37e5fd44 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#ed7300;font-size:30px\">Rezepte<\/h3>\n\n\n\n<p>Oma lie\u00df uns einen weiteren Blick in ihr wertvolles Kochbuch werfen und gab uns diese Rezepte an die Hand.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group rezepte-bottom has-text-color is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-344d6f9e wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"color:#0e3b6f\">\n<div class=\"wp-block-group rezept-of-scroll is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Zartes H\u00fchnerfrikassee mit buntem Gem\u00fcse auf Langkornreis<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr das H\u00fchnerfrikassee:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4 H\u00e4hnchenbrustfilets, in mundgerechte St\u00fccke geschnitten<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 M\u00f6hren, gew\u00fcrfel<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 Selleriestangen, gew\u00fcrfelt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 Zwiebel, fein gehackt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3 EL Butter<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3 EL Mehl<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 500 ml H\u00fchnerbr\u00fche<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 200 ml Sahne<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 Lorbeerblatt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 TL Estragon<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Saft einer halben Zitrone<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr den Reis:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 300 g Langkornreis<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 600 ml Wasser<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Salz<\/p>\n\n\n\n<p>Anleitung:<\/p>\n\n\n\n<p>1. Reis:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Den Reis in einem Topf mit 600 ml Wasser und einer Prise Salz kochen<\/p>\n\n\n\n<p>2. H\u00fchnerfrikassee:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 In einem gro\u00dfen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die gehackte Zwiebel, M\u00f6hren und Sellerie hinzuf\u00fcgen und einige Minuten anschwitzen bis sie weich sind<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die H\u00e4hnchenbrustst\u00fccke hinzuf\u00fcgen und anbraten<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Das Mehl \u00fcber das Fleisch und Gem\u00fcse streuen und gut umr\u00fchren, um eine Mehlschwitze zu bilden.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die H\u00fchnerbr\u00fche nach und nach unter R\u00fchren hinzuf\u00fcgen, bis eine cremige Sauce entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Sahne, Lorbeerblatt, Estragon und Champignons hinzuf\u00fcgen. Alles gut verr\u00fchren und etwa 15-20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis das H\u00fchnerfrikassee eindickt.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;\u2022 Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Servieren:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Das H\u00fchnerfrikassee \u00fcber den gekochten Reis gie\u00dfen und servieren.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-right is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-17124a9a wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/frikassee.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-download.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-170\" style=\"aspect-ratio:2.6315789473684212;object-fit:cover;width:100px\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\" id=\"printbutton\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/frikassee.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-druck.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-171\" style=\"aspect-ratio:2;object-fit:cover;width:67px\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group rezepte-inner rezept-4 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-749489e9 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group rezepte-top is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-37e5fd44 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#ed7300;font-size:30px\">Rezepte<\/h3>\n\n\n\n<p>Oma lie\u00df uns einen weiteren Blick in ihr wertvolles Kochbuch werfen und gab uns diese Rezepte an die Hand.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group rezepte-bottom has-text-color is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-344d6f9e wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"color:#0e3b6f\">\n<div class=\"wp-block-group rezept-of-scroll is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Kremiger Vanille- Milchreis mit Kirschkompott<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr den Milchreis:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 200 g Rundkornreis<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 Liter Milch<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 100 g Zucker<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 Vanilleschote<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 Prise Salz<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr die Kirschso\u00dfe:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 400 g Kirschen aus dem Glas<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 EL Zitronensaft<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 TL Speisest\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n<p>Anleitung:<\/p>\n\n\n\n<p>1. Milchreis zubereiten:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Den Rundkornreis in einem Sieb absp\u00fclen und gut abtropfen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 In einem gro\u00dfen Topf die Milch, den Zucker, das Mark der Vanilleschote und eine Prise Salz zum Kochen bringen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Den abgetropften Reis hinzuf\u00fcgen und bei niedriger Hitze etwa 25-30 Minuten unter gelegentlichem R\u00fchren k\u00f6cheln lassen, bis der Reis weich ist<\/p>\n\n\n\n<p>2. Kirschso\u00dfe zubereiten:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Kirschen in einen Topf geben und den Zucker sowie den Zitronensaft hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Das Glas mit den Kirschen zum K\u00f6cheln bringen, die Speisest\u00e4rke in etwas Wasser aufl\u00f6sen und zur Kirschso\u00dfe geben, um sie einzudicken.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Servieren:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Den Milchreis auf Schalen oder Teller verteilen und die warme Kirschso\u00dfe dar\u00fcber geben.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Nach Belieben mit frischen Kirschen oder Minzbl\u00e4ttern garnieren.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-right is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-17124a9a wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/milchreis.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-download.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-170\" style=\"aspect-ratio:2.6315789473684212;object-fit:cover;width:100px\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized printbutton\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/milchreis.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-druck.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-171\" style=\"aspect-ratio:2;object-fit:cover;width:67px\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group rezepte-inner rezept-5 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-749489e9 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group rezepte-top is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-37e5fd44 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#ed7300;font-size:30px\">Rezepte<\/h3>\n\n\n\n<p>Oma lie\u00df uns einen weiteren Blick in ihr wertvolles Kochbuch werfen und gab uns diese Rezepte an die Hand.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group rezepte-bottom has-text-color is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-344d6f9e wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"color:#0e3b6f\">\n<div class=\"wp-block-group rezept-of-scroll is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Deftiges Kesselgulasch vom Schwein mit Eiersp\u00e4tzle<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr das Schweinegulasch:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 500 g Schweinegulasch (Schweinefleisch in W\u00fcrfeln)<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 Zwiebeln, gew\u00fcrfelt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 Knoblauchzehen, gehackt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 EL Paprikapulver (edels\u00fc\u00df)<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 EL Tomatenmark<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 Paprikaschoten, gew\u00fcrfelt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 400 ml Rinderbr\u00fche<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 200 ml Rotwein<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 EL \u00d6l<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr die Sp\u00e4tzle:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 300 g Mehl<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3 Eier<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 150 ml Wasser<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 TL Salz<\/p>\n\n\n\n<p>Anleitung:<\/p>\n\n\n\n<p>1. Schweinegulasch:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 In einem gro\u00dfen Topf das \u00d6l erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Den Knoblauch und das Schweinegulasch hinzuf\u00fcgen und das Fleisch von allen Seiten anbraten, bis es leicht gebr\u00e4unt ist.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Das Paprikapulver und das Tomatenmark hinzuf\u00fcgen und gut vermengen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die gew\u00fcrfelten Paprikaschoten in den Topf geben und kurz mit anbraten.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Rinderbr\u00fche und den Rotwein hinzuf\u00fcgen, alles gut umr\u00fchren, und das Gulasch bei niedriger Hitze f\u00fcr ca. 1,5 bis 2 Stunden k\u00f6cheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umr\u00fchren und bei Bedarf mehr Br\u00fche hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Sp\u00e4tzle:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 In einer Sch\u00fcssel das Mehl und Salz vermengen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Eier und das Wasser hinzuf\u00fcgen und zu einem glatten Teig verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Einen gro\u00dfen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Den Sp\u00e4tzleteig portionsweise auf ein nasses Schneidebrett geben und kleine St\u00fccke in das kochende Wasser schaben. Die Sp\u00e4tzle sind fertig, wenn sie an die Oberfl\u00e4che steigen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Mit einem Schauml\u00f6ffel die Sp\u00e4tzle aus dem Wasser nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Servieren:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Das Schweinegulasch auf Tellern anrichten und die frisch gekochten Sp\u00e4tzle daneben servieren.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-right is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-17124a9a wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gulasch.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-download.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-170\" style=\"aspect-ratio:2.6315789473684212;object-fit:cover;width:100px\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gulasch.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-druck.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-171\" style=\"aspect-ratio:2;object-fit:cover;width:67px\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cb-slide\">\n<div class=\"wp-block-group rezepte-inner rezept-6 is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-749489e9 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group rezepte-top is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-37e5fd44 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#ed7300;font-size:30px\">Rezepte<\/h3>\n\n\n\n<p>Oma lie\u00df uns einen weiteren Blick in ihr wertvolles Kochbuch werfen und gab uns diese Rezepte an die Hand.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group rezepte-bottom has-text-color is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-344d6f9e wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"color:#0e3b6f\">\n<div class=\"wp-block-group rezept-of-scroll is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Herzhafte Rinderroulade mit klassischer F\u00fcllung in kr\u00e4ftiger Bratenso\u00dfe mit Th\u00fcringer Kl\u00f6\u00dfen und Apfelrotkohl<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr die Rinderrouladen:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4 Rinderrouladen<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4 Scheiben Speck<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4 Gew\u00fcrzgurken (mittelgro\u00df)<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Senf<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Salz und Pfeffer<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 EL \u00d6l<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 400 ml Rinderbr\u00fche<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 200 ml Rotwein<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 Lorbeerbl\u00e4tter<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 4 Wacholderbeeren<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr die Th\u00fcringer Kl\u00f6\u00dfe:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 8 Kartoffeln, mehligkochend<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 altbackene Br\u00f6tchen<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 Eier<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr den Apfelrotkohl:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 kleiner Rotkohl<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 \u00c4pfel, gesch\u00e4lt, entkernt und gew\u00fcrfelt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 Zwiebeln, gew\u00fcrfelt<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 EL Butter<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 EL Zucker<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 250 ml Rotwein<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 250 ml Apfelsaft<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2 Lorbeerbl\u00e4tter<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p>Anleitung:<\/p>\n\n\n\n<p>1. Rinderrouladen:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Rinderrouladen mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Auf jede Roulade eine Scheibe Speck, eine Gew\u00fcrzgurke und etwas gew\u00fcrfelte Zwiebel legen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Rouladen fest aufrollen und mit Zahnstochern verschlie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022&nbsp;In einem gro\u00dfen Schmortopf das \u00d6l erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Rinderbr\u00fche, Rotwein, Lorbeerbl\u00e4tter und Wacholderbeeren hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Rouladen zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 1,5 bis 2 Stunden schmoren, bis sie zart sind. Gelegentlich umr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Th\u00fcringer Kl\u00f6\u00dfe:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse dr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die altbackenen Br\u00f6tchen in Wasser einweichen, gut ausdr\u00fccken und zerkr\u00fcmeln.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Zwiebeln in etwas \u00d6l glasig d\u00fcnsten.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Kartoffeln, Zwiebeln, Br\u00f6tchen, Eier, Salz und Pfeffer miteinander verkneten und zu Kl\u00f6\u00dfen formen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Kl\u00f6\u00dfe in kochendem Salzwasser ca. 20-30 Minuten kochen.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Apfelrotkohl:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Den Rotkohl fein schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Zwiebeln in Butter anschwitzen, den Zucker hinzuf\u00fcgen und karamellisieren lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Den Rotkohl, \u00c4pfel, Rotwein, Apfelsaft, Lorbeerbl\u00e4tter, Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze ca. 1,5 Stunden k\u00f6cheln lassen, bis der Rotkohl weich ist.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Servieren:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Rinderrouladen mit den Th\u00fcringer Kl\u00f6\u00dfen und Apfelrotkohl auf Tellern anrichten.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Die Sauce aus dem Rinderrouladen-Topf als Beilage reichen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-right is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-17124a9a wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/roulade.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-download.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-170\" style=\"aspect-ratio:2.6315789473684212;object-fit:cover;width:100px\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized printbutton\"><a href=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/roulade.pdf\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/button-druck.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-171\" style=\"aspect-ratio:2;object-fit:cover;width:67px\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-100\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull responsive-padding has-base-color has-dark-background-color has-text-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-00f579c5 wp-block-group-is-layout-constrained\" id=\"outro\">\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-50\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group outro-inner is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-52f96efc wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-04233d6b wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-top:50px\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large outro-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"434\" height=\"472\" src=\"https:\/\/www.apetito-catering.de\/aktion\/omas-klassiker\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/section8-pseudo-t.svg\" alt=\"\" class=\"wp-image-147\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#ed7300;margin-top:var(--wp--preset--spacing--30);padding-top:0;font-size:30px\">Wo Liebe, Tradition und <br>Geschmack auf ewig vereint sind<\/h3>\n\n\n\n<p style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--60)\">In einer Welt voller Trends und kulinarischer Experimente haben Omas Rezepte eine zeitlose Bedeutung. Sie sind Erinnerungen an unsere Kindheit, an Geborgenheit und Familiengeschichte. Omas Rezepte sind ein Verm\u00e4chtnis vergangener Generationen und erz\u00e4hlen Geschichten von den Menschen, Zeiten und Freuden, die sie gebracht haben. Diese Reise durch \u201eOmas Klassiker\u201c feiert ihre zeitlose Bedeutung in einer modernen Welt und nun auch in allen teilnehmenden K\u00fcchen zu erleben.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer spacer-100\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wo Liebe, Tradition und Geschmack auf ewig vereint sind In einer Welt voller Trends und kulinarischer Experimente haben Omas Rezepte eine zeitlose Bedeutung. Sie sind Erinnerungen an unsere Kindheit, an Geborgenheit und Familiengeschichte. Omas Rezepte sind ein Verm\u00e4chtnis vergangener Generationen und erz\u00e4hlen Geschichten von den Menschen, Zeiten und Freuden, die sie erlebt haben. 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