Gutes liegt so nah

Die Qualität der Zutaten ist entscheidend für das Ergebnis. Daher legen wir ganz besonderen Wert auf die Herkunft unserer Produkte und Zutaten.

Wir setzen ausschließlich auf Lieferanten, die unseren hohen Qualitätsansprüchen genügen. Bei vielen Lebensmitteln sind kurze Transportwege und damit die lokale Beschaffung der Schlüssel zu Qualität und Geschmack. Daher beziehen wir vor allem landwirtschaftliche Erzeugnisse wie Obst und Gemüse, Fleisch und Wurstwaren sowie Milchprodukte und frische Backwaren hauptsächlich von regionalen Anbieter. Langjährige Zusammenarbeit sowie Transparenz in der Produktherstellung und -verarbeitung sind für uns eine verlässliche Qualitätsbasis, die wir mit gutem Gewissen an unseren Kunden weitergeben können.

Unser Qualitätsversprechen umfasst neben der Produktqualität auch die Angebotsvielfalt  sowie die Transparenz gegenüber unseren Partnern. Da wir unseren Kunden und Gästen auch außerhalb der heimischen Saison ein abwechslungsreiches Obst- und Gemüseangebot bieten möchten, setzen wir insbesondere in den Wintermonaten auf lagerfähige Produkte und ergänzen unsere regionalen Bezugsquellen – wo nötig – um überregionale Lieferanten.