Die Kasseler Sparkasse führt das FÜR UNS-Siegel ein

Ein Praxisbeispiel für nachhaltige Betriebsgastronomie

Die Verleihung des Siegels ist für uns mehr als eine Auszeichnung für gutes Essen. Es steht für unseren Anspruch, Verantwortung im Alltag zu übernehmen. Mit apetito catering haben wir einen Partner gefunden, der gemeinsam mit uns diesen Anspruch Realität werden lässt. Denn die im „Für uns"-Siegel bestätigten Standards für unsere Mitarbeitenden, für Ressourcen und für unsere Region werden bei uns bereits auf dem Teller sichtbar.

Thomas Tripp
Vorstandsmitglied Kasseler Sparkasse

Die Kasseler Sparkasse führt das FÜR UNS-Siegel ein

Vorreiter für nachhaltige Betriebsgastronomie

Die Verleihung des Siegels ist für uns mehr als eine Auszeichnung für gutes Essen. Es steht für unseren Anspruch, Verantwortung im Alltag zu übernehmen. Mit apetito catering haben wir einen Partner gefunden, der gemeinsam mit uns diesen Anspruch Realität werden lässt. Denn die im „Für uns"-Siegel bestätigten Standards für unsere Mitarbeitenden, für Ressourcen und für unsere Region werden bei uns bereits auf dem Teller sichtbar.

Thomas Tripp
Vorstandsmitglied Kasseler Sparkasse
Logo Nachhaltigkeitssiegel Für Uns von apetito catering

Langjährige Erfragung und erprobt

FÜR UNS-Siegel – Wissenschaft & Praxis

Wir haben die neusten wissenschaftlichen Erkenntnisse mit unserer langjährigen Erfahrung kombiniert. Gemeinsam mit dem Institut für Nachhaltige Ernährung (iSuN) der FH Münster haben wir ein Nachhaltigkeitssiegel entwickelt, welches Nachhaltigkeit in der Verpflegung vorantreibt und anhand klar definierter, mit dem iSuN entwickelter Kriterien greifbar, nachvollziehbar und erlebbar macht.

So unterstützen wir Sie dabei, die Nachhaltigkeit Ihrer Verpflegung anhand wissenschaftlich hergeleiteter, überprüfbarer Kriterien des FÜR UNS-Siegels weiterzuentwickeln.

Spannend? – Melden Sie sich!

Deutscher Nachhaltigkeitspreis 2025

Das FÜR UNS-Siegel ist Finalist

Der deutsche Nachhaltigkeitspreis wird jedes Jahr an Unternehmen verliehen, die sich durch ihr besonderes Engagement zur nachhaltigen Transformation hervorheben. Die Auszeichnung wird von Beginn an in enger Kooperation mit der Bundesregierung vergeben, die den Preis zu einer Maßnahme der Deutschen Nachhaltigkeitsstrategie gemacht hat.

Wir sind stolz auf diese Auszeichnung, da sie unser Engagement zur nachhaltigen Transformation hervorhebt.

Das Bewertungssystem des FÜR UNS Siegels

6 Bereiche mit 23 Kriterien

Speiseplan & Angebot

  • CO2-Fußabdruck
  • Vegetarisch und vegan
  • Fleisch und Fisch
  • Wasser

Einkauf

  • Bio-Lebensmittel
  • Bio-Getränke
  • Artgerechte Tierhaltung
  • Fisch

 

  • Saisonalität
  • Regionalität
  • Fair gehandelte Lebensmittel
  • Flugware

Abfallvermeidung

  • Lebensmittelabfälle
  • To-Go-Bereich
  • Portionsverpackungen

Energie & Ressource

  • Reinigungsmittel
  • Energiebewusstsein

Personal

  • Schulung & Sensibilisierung

Kommunikation

  • Klimafreundliches Essen
  • Nachhaltige Ernährung
  • Nachhaltigkeits-Aktionen

 

  • Tischgastbefragung
  • Status quo-Report

Hier gibt´s detaillierte Informationen zu allen Kriterien

Wir sind Ihr Partner

Für eine gemeinsame Zukunft mit mehr Verantwortung

Unsere Vision: Wir wollen Nachhaltigkeit in der Gemeinschafts­verpflegung Schritt für Schritt messbar machen. Unser Siegel nutzt konkrete Zielwerte und einen klaren Stufenplan für unsere Kunden. 

Mit apetito catering setzen Sie auf wissenschaftlich fundierte Maßnah­men, entwickelt gemeinsam mit dem Institut für Nachhaltige Ernäh­rung (iSuN) der FH Münster und ausgezeichnet mit unserem TÜV-SÜD-zertifizierten FÜR UNS-Siegel, das dies nach außen sichtbar macht.

Glückliche Mitarbeiter genießen nachhaltiges Essen in der Mittagspause

Das EAT der aG in Rheine

FÜR UNS-Siegel beim Betriebsrestaurant der apetito Firmengruppe

Mit dem FÜR UNS-Siegel ist es uns gelungen, Nachhaltigkeit und kulinarischen Genuss miteinander zu verbinden. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern fester Bestandteil unseres unternehmerischen Handelns. Da war es selbstverständlich, dass wir auch in unserer Gastronomie – in partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit apetito catering – die Maßstäbe unseres FÜR UNS-Siegels konsequent umzusetzen.

Dr. Jan-Peer Laabs
Vorstandsvorsitzender apetito AG Konzern

Das EAT der aG in Rheine

FÜR UNS-Siegel beim Betriebsrestaurant der apetito Firmengruppe

Mit dem FÜR UNS-Siegel ist es uns gelungen, Nachhaltigkeit und kulinarischen Genuss miteinander zu verbinden. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern seit fast 70 Jahren Teil unserer DNA. Da war es selbstverständlich, dass wir auch in unserer Gastronomie – in partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit apetito catering – die höchsten Maßstäbe ansetzen

Dr. Jan-Peer Laabs
Vorstandsvorsitzender apetito AG Konzern

Transparent und nachvollziehbar

Ein wissenschafts­basiertes Siegel – unabhängig vom TÜV SÜD geprüft

Die wissenschaftsbasierte Grundlage des Siegels ist der eine zentrale Mehrwert. Die Umsetzung erfolgt gemeinsam mit uns und wird regelmäßg von unabhängigen Dritten überprüft. Das Siegel wird dabei über den TÜV SÜD extern auditiert und zertifiziert.

Kontakt aufnehmen

Händeschlag für eine Zusammenarbeit, um eine nachhaltigere Zukunft zu gestalten

Unser Antrieb

Warum wir nachhaltig handeln

Der Klimawandel wird immer deutlicher bemerkbar und der Verlust der Biodiversität schreitet massiv voran. Es ist höchste Zeit zum Handeln.

Als Unternehmen der Gemeinschaftsgastronomie haben wir den Anspruch, mit konkreten und messbaren Maßnahmen einen Beitrag zu leisten. Genau dafür haben wir das FÜR UNS-Nachhaltigkeitssiegel mit klaren Zielwerten und einem nachvollziehbaren Stufenplan entwickelt.

Lassen Sie uns gemeinsam die im FÜR UNS-Siegel festgelegten Maßnahmen umsetzen, um Ihre Verpflegung Schritt für Schritt nachhaltiger zu gestalten.

Warum wir
nachhaltig handeln

Der Klimawandel wird immer deutlicher bemerkbar und der Verlust der Biodiversität schreitet massiv voran. Es ist höchste Zeit zum Handeln.

Als Unternehmen der Gemeinschaftsgastronomie haben wir den Anspruch, mit konkreten und messbaren Maßnahmen einen Beitrag zu leisten. Genau dafür haben wir das FÜR UNS-Nachhaltigkeitssiegel mit klaren Zielwerten und einem nachvollziehbaren Stufenplan entwickelt.

Lassen Sie uns gemeinsam die im FÜR UNS-Siegel festgelegten Maßnahmen umsetzen, um Ihre Verpflegung Schritt für Schritt nachhaltiger zu gestalten.

FÜR UNS-Nachhaltigkeits­siegel – Messbar nachhaltiger