Zum siebten Mal hat der Fachbeirat Elder Care von apetito catering in Rheine getagt. Vertreter:innen aus Pflegewirtschaft, Wissenschaft, Beratung und Praxis diskutierten, wie die Träger auf Fachkräftemangel, Finanzierungsdruck, demografischen Wandel und wachsende Regulierung reagieren können. 

apetito catering ist zum Jahresbeginn in die bestehende Servicegesellschaft der DRK Kliniken Berlin eingetreten, die die Verpflegung der Patienten, Mitarbeitenden und Gäste sowie die infrastrukturellen Dienstleistungen in den Krankenhäusern Westend, Köpenick und Mitte verantwortet. 

Aktiv gegen food waste im Louise-Ebert-Haus in Heidelberg: Einsparpotenziale gesucht, analysiert und durch konsequente Prozessoptimierung umgesetzt.
 

Mahlzeiten sind in Senioreneinrichtungen zentrale Momente des Tages, die Gemeinschaft, Lebensfreude und Würde fördern können. Doch wie lässt sich eine Essenszeit so gestalten, dass sie diesen hohen Ansprüchen gerecht wird?