Nachhaltigkeit ist für uns
Verpflichtung und Anspruch

Auszeichnung mit dem FÜR UNS-Siegel

apetito catering im Finale beim 17. Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2025

Mit dem FÜR UNS-Siegel haben wir es bis ins Finale des Deutscher Nachhaltigkeitspreis 2025 in der Kategorie Produkte geschafft, was unser Engagement für nachhaltige Transformation in der Gemeinschaftsverpflegung bestätigt.

Die Auszeichnung wird an Unternehmen verliehen, die sich durch ihr besonderes Engagement zur nachhaltigen Transformation hervorheben. Sie wird getragen von der Stiftung Deutscher Nachhaltigkeitspreis e.V. in Zusammenarbeit mit der Bundesregierung, kommunalen Spitzenverbänden, Wirtschaftsvereinigungen, zivilgesellschaftlichen Organisationen und Forschungseinrichtungen.

Neu denken statt nur ersetzen

Plant Potential Report 2026

Der neue Plant Potential Catering Report 2026 der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt zeigt, wie die 15 umsatzstärksten Contract Caterer in Deutschland die Proteinwende derzeit öffentlich kommunizieren. Auch wir sind Teil dieser Bestandsaufnahme.

Der Report macht deutlich, dass viele Unternehmen pflanzliche Angebote ausbauen und tierische Produkte reduzieren wollen. Gleichzeitig fehlen häufig noch konkrete, messbare Ziele und eine transparente Berichterstattung. Auch wir stehen hier noch am Anfang.

Wir bei apetito catering beschäftigen uns intensiv mit der Frage, wie sich pflanzenbetonte Angebote weiterentwickeln lassen. Dabei geht es um Lösungen, die lecker, attraktiv und alltagstauglich sind und mit einem klaren Blick auf das entstehen, was in der Praxis der Gemeinschaftsverpflegung wirklich funktioniert. „Wenn wir wirklich etwas verändern wollen, dürfen wir Fleisch nicht einfach ersetzen – wir müssen neu denken. Unser Ziel ist es, Begeisterung zu wecken, statt Verzicht zu predigen“, bilanziert Thorsten Garbers, Bereichsleiter Marktmanagement und -entwicklung.