Seit acht Jahren leitet Markus Lang als Geschäftsführer die Education-Sparte bei apetito catering. Der versierte Manager über Umsatz- und Strategieziele des Marktführers, die Entwicklungen in der Kita- und Schulverpflegung – und warum Luftschlösser uns nicht weiterhelfen.

Das Landeszentrum für Ernährung in Baden-Württemberg hat das Modellprojekt "Gutes Essen in der Seniorenverpflegung" ins Leben gerufen, um die Verpflegungsangebote in Gemeinschafts­verpflegungen zu erweitern und zu verbessern. Als erster Caterer beteiligt sich apetito catering gemeinsam mit dem AWO-Seniorenzentrum Louise-Ebert-Haus an diesem Projekt.

Die Care vor 9 berichtete im Februar über die EASYboxen von apetito catering. Das innovative Verpflegungskonzept für Pflegeheime: EASYboxen bringen frische und individuelle Mahlzeiten mit einer verbesserten Speisenqualität direkt in die Wohnbereiche.

Im Fachmedium für das Management von Wohnen und Pflege im Alter Care vor 9 erschien im Januar ein Artikel zum FÜR UNS-Nachhaltigkeitssiegel von apetito catering. Damit setzen wir einen neuen Standard für nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung.

In der November-Ausgabe der Fachzeitschrift Verpflegungs-Management spricht Regina Munz über zielführende Maßnahmen in unseren Küchen bei Mangelernährung. Wir sorgen dafür, dass unsere Kunden die bestmögliche Versorgung erhalten.