Key Facts über die Kasseler Sparkasse:

Standort

Kassel

Mitarbeiter

500

Dienstleistung

Betriebsgastronomie

 

 

Die Kasseler Sparkasse hat ein nagelneues Bürogebäude für rund 500 Mitarbeitende geschaffen, das modernes Arbeiten in einer offenen Arbeitswelt ermöglicht. Im neuen Gebäude, dem sogenannten S-Finanz-Campus, der von der Deutschen Gesellschaft für nachhaltiges Bauen mit dem Gold-Status zertifiziert wurde, werden insgesamt 37.000 Kunden betreut.
Seit Mitte Dezember 2024 zieht durch den lichtdurchfluteten Eingangsbereich des nagelneuen Bürogebäude der Kasseler Sparkasse der Duft von frischen Brötchen, leckerem Kaffee und brutzelndem Gemüse. Das neue Betriebsrestaurant bietet den Mitarbeitenden gesundes Essen mit vielen verschiedenen Angeboten über den ganzen Tag.

Branche:

Bankensektor

Partner seit:

2024

Konzeptlösung:

Nachhaltige Betriebsgastronomie

Servierte Mittagessen:

xxxx

Ausgangslage & Zielsetzung

Mit dem Neubau des S-Finanz-Campus hat die Kasseler Sparkasse ein modernes Arbeitsumfeld für rund 500 Mitarbeitende geschaffen. Die offene Arbeitswelt sollte durch ein zeitgemäßes gastronomisches Angebot ergänzt werden. 

Ziele waren: 

  • Ein attraktives Betriebsrestaurant als Teil des New-Work-Konzepts 
  • Förderung von Mitarbeitendenbindung und Recruiting 
  • Gesunde Verpflegungsangebote über den gesamten Tag 
  • Ein Ort für Austausch, Begegnung und Veranstaltungen 
  • Nachhaltigkeit und regionale Lieferketten 

Darüber hinaus sollte das Restaurant dazu beitragen, zusätzliche Anreize für die Präsenzarbeit im Büro zu schaffen.

Von der Idee zum nachhaltigen Betriebskonzept

Das Gastronomiekonzept wurde in einem intensiven Planungsprozess gemeinsam entwickelt. Ziel war eine maßgeschneiderte Lösung, die sowohl zur Architektur des lichtdurchfluteten Neubaus als auch zur Unternehmenskultur passt.

Wesentliche Konzeptbausteine:

Ganztägiges Angebot 

  • Frühstück und Kaffeespezialitäten
  • Snacks an der Kaffeebar
  • Mittagsangebot in der offenen Küche

Vielfältige Mittagsauswahl 

  • Drei täglich wechselnde Tagesgerichte 
  • Eine Salat-Bowl als feste Option 
  • Aktionsküche und regelmäßig wechselnde Highlight-Aktionen

Healthy Counter 

  • Tägliche gesunde Alternativen 
  • Bowls und vegetarische Speisen 
  • Fokus auf ausgewogene Ernährung

Nachhaltigkeit 

  • Einbindung regionaler Lieferanten 
  • Orientierung an nachhaltiger Gastronomie 
  • Integration in ein DGNB-Gold-zertifiziertes Gebäude

Kundenfeedback

Gelebte Nachhaltigkeit im Betriebsrestaurant 

Die Verleihung des Siegels ist für uns mehr als eine Auszeichnung für gutes Essen. Es steht für unseren Anspruch, Verantwortung im Alltag zu übernehmen. Mit apetito catering haben wir einen Partner gefunden, der gemeinsam mit uns diesen Anspruch Realität werden lässt. Denn gelebte Nachhaltigkeit für unsere Mitarbeitenden, für Ressourcen und für unsere Region beginnt für uns bereits auf dem Teller.

Thomas Tripp
Vorstandsmitglied Kasseler Sparkasse

In der Umsetzung

Ein sechsköpfiges Küchenteam unter Leitung von Betriebsleiter Andreas Althoff sorgt für die operative Umsetzung.

Das Restaurant ist bewusst als offener, einladender Raum gestaltet und wird nicht nur für die Mittagspause genutzt, sondern auch für: 

  • Fachlichen Austausch 
  • Meetings in ungezwungener Atmosphäre 
  • Feiern und interne Veranstaltungen 
  • Flexible Arbeitsphasen 

Durch die Innenstadtlage und den Anspruch, sich mit der lokalen Gastronomie zu messen, setzt das Konzept auf Qualität, Frische und Erlebnischarakter.

Impressionen – des Kantinentestes 2025

Die Ergebnisse der Partnerschaft

Stärkung der 
Arbeitgeberattraktivität

Förderung gesunder Ernährung 
im Arbeitsalltag

Schaffung eines zentralen 
Begegnungsortes im Unternehmen

Positiver Impuls für die 
Rückkehr aus dem Homeoffice

Ausgezeichnet 

Mit dem „FÜR UNS“-Siegel für nachhaltige Betriebsgastronomie ausgezeichnet 

Das Betriebsrestaurant im S-Finanz-Campus der Kasseler Sparkasse wurde mit dem Nachhaltigkeitssiegel „FÜR UNS“ von apetito catering ausgezeichnet. 
Das wissenschaftlich fundierte Siegel steht für klimaoptimiertes, zukunftsfähiges Catering und höchste Standards nachhaltiger Gastronomie. Voraussetzung für die Auszeichnung ist die vollständige Erfüllung aller Kriterien in sechs definierten Handlungsfeldern – geprüft durch ein externes Audit des TÜV Süd. 

Die Auszeichnung unterstreicht den Anspruch, Nachhaltigkeit ganzheitlich in die Betriebsgastronomie zu integrieren – von der Beschaffung über die Speiseplanung bis hin zu Ressourceneinsatz und Kommunikation.

Ideal für Unternehmen, die Mitarbeiterbindung, Nachhaltigkeit und New Work verbinden möchten.

Beratung zur Betriebsgastronomie anfragen

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