Salatbuffets im Wandel: Wie Bowls die Gemeinschaftsgastronomie revolutionieren. Betriebsleiter Jörn Brandenburg von apetito catering hat darüber mit der Chefredakteurin Claudia Kirchner gesprochen für die Fachzeitschrift GVMANAGER.

Im Fachartikel der Rechtsdepesche (Ausgabe 09/10 2023) wird beleuchtet, wie unser innovatives Konzept EASYkitchen die Speisenversorgung der Bewohnerinnen und Bewohner vereinfacht und Pflegeeinrichtungen dabei unterstützt, den Fachkräftemangel zu bewältigen. Dabei ist die EASYbox unsere intelligente Lösung für die Herausforderungen der Warenlogistik.

Die Fachzeitschrift care konkret (Ausgabe 23/2023) berichtet über unsere EASYboxen. Bei unserem Partner, der Caritas Bremen, haben wir auf das EASYkitchen Verpflegungskonzept umgestellt, dort sind jetzt in zwei Seniorenheimen die rollenden Kühlschränken, die EASYboxen, im Einsatz.

Die GV Praxis hat ausführlich über den Kantinentest von Food & Health berichtet, in dem apetito catering zu den Siegern gehört. Das Betriebsrestaurant bei unserem Kunden Allianz Trade in Hamburg belegt Platz drei.

Eine gute Portion Wertschätzung: Die Betriebsgastronomie wandelt sich vom Sattmacher zum Mitgestalter der Unternehmenskultur. Die Initiative Food & Health und FOCUS zeichnen zum fünften Mal innovative Gastronomiekonzepte aus, die in der neuen Arbeitswelt Maßstäbe setzen.